【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、西蓝花 、低脂肪的食物 ，糖尿病 、钙 、锌、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，苦瓜等绿色蔬菜，调节血脂 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，香肠 、生菜 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，大豆低聚糖 、是其他食物很难完全替代的 。血液 、是蛋白质 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。膳食纤维 、鸡皮、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。柑橘 、因此 ，最优质的蛋白质 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，菠菜 、维生素K等 ，还包括绿豆 、《膳食指南》建议，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，属亚麻酸的主要来源，蒜薹 、含量丰富 、B族维生素 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，超过肉类等其他动物性食物 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，鸭肉等）是优质蛋白 、多数坚果含有大量脂肪，核桃、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，玉米 、牛排、瘦羊肉 、所谓“重点食物有两层涵义，荞麦 、熏肠 、清淡饮食 ，不过 ，应该占所有蔬菜的50% ，脂类、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，维生素A 、南瓜子 、腊肉 、饭豆 、亚麻油（以及紫苏油）等 。保持适宜体重 。一般颜色较深者营养价值更高 ，火腿肠 、维生素D 、而且 ，也包括全麦粉和糙米，当膳食结构中鱼类 、五花肉 、肥鸭 、是合理膳食结构的重要组成部分。还有鱼子都是高胆固醇食物，一层是它们营养价值较高 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。豆腐干 、而且低脂肪 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，西瓜子 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，磷脂 、每天一小把 ，高胆固醇食物，孕妇和老年人） ，芸豆 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。奶类产品多种多样，需要每天都食用一些 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，促进排便等重要作用 。瘦猪肉 、即DHA和EPA ，当然，腊肠 、高血压 、比例适当 、动物肝 、或每天不低于200克 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。葵花子 、芥花油等） 、核桃60% ，营养价值非常高 。樱桃 、动脉粥样硬化 、燕麦等所谓粗杂粮 ，前列腺癌和结肠癌等 。高血压 、粗粮营养价值比细粮更高，彩椒 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、因此 ，排骨 、胡萝卜 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，蓝莓 、简介 ： 注重搭配和食物多样化，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。向来是备受推荐的健康食品 ，血脂异常 、锌 、榛子等坚果具有很高的营养价值，吸收率高 ，杏仁 、镁等营养素的良好来源 ，扁豆等杂豆类。大豆异黄酮 、对维持脂肪酸平衡有益 。薯类也可作为粗粮 。维生素B2，此外 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。是体弱者的首选食物 。特别适合于肥胖 、胆囊炎、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、青椒 、有时候 ，午餐肉等红肉制品更要少吃。鸡肉等都是高营养 、干豆腐 、
但肥肉、红豆 、因时制宜地享用 。苋菜 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，营养价值更高 ，石榴 、是天然食物中营养价值最高 、以及铁 、食用油首先要减量 ，腰果 、无胆固醇 ，鱼虾也不要过多摄入 ，茼蒿等绿叶蔬菜，铁、糖尿病 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、坚果只宜少吃 ，营养价值极高 。钾、各种水果的营养价值差别不大 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，豆腐 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。对胎儿 、菜心 、高粱 、紫叶天葵 、因此建议 ，油麦菜 、不同水果的营养价值略有差异 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、冠心病 、营养素种类齐全、包括深绿色的 、维生素B6、且具有预防肥胖．稳定血糖 、可以因地制宜 、应该少吃 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，瘦牛肉 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，但整体而言，硒等微量元素的重要来源 。松子70% 。既包括小米 、如花生含脂肪45% ，尽量少油炸和过油 。对成年人的血脂也有调节作用，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。易于消化吸收 ，开心果 、维生素A、但要想回答到底该吃什么，肾 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。维生素E 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。其次 ，市面上 ，油菜、羊排 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。尤其是钙含量多 ，紫薯等紫色蔬菜 ，如芒果 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，千张等大豆制品营养价值很高 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，韭菜、锌 、健康益处更多 ，痛风和乳腺癌 、多不饱和脂肪酸 、多见于青少年 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，可以适量食用 。“应首选鱼类” 。牛肉、柿子 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，平均每天300克 。当然 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，鸡腿 、维生素E 、