12五花肉因为煮熟了 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅肥而不腻 。让回肉
1准备好材料。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无甜面酱1勺 ，回锅蒜片 ，让回肉蒜 ，味无色泽红亮 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒 。干辣椒放入煸炒 。
9加入豆瓣酱1勺，家家户户都能制作 。
11五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身，再把姜片，
2切好姜 ，鸡精适量 ，
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香！
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
6锅中倒油烧热后，把花椒放入爆香 。