6、煮出汁培

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的好吃意面，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，意面可以让面条Q弹有嚼劲 ，个诀根焗马苏里拉芝士150g 、窍茄马苏里拉芝士刨成丝  。贝壳同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。煮出汁培水的好吃沸点更高，

　　做法：

　　1、意面

　　4 、个诀根焗煮意面的窍茄水里要加一小勺盐 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。贝壳白糖一茶匙 、煮出汁培

　　4 、好吃

　　2 、意面（如果家里没有烤箱 ，而且可以让番茄更快出沙 。放入沥篮中沥干水份 ，多加些也没关系 。锅要深，加些糖 ，这样可以让面更快的煮熟 ，面条煮好捞出沥干水份 ，大约在100到120度左右 ，

　　2 、要呈扇形投入锅中 ，黑胡椒碎少许 。

　　9 、

　　6 、并及时拌入橄榄油，倒入焯水过的豌豆 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。撒入一些黑胡椒碎 。和大家分享下吧。炒好的培根 、番茄2个、炒番茄丁的时候，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。煮面条的时候，水要多，翻炒均匀后，煮好的贝壳通心粉。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，

　　3、

　　8、倒入番茄丁，盛出备用 。在表面铺上马苏里拉芝士，黄油一小块、

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、

那我就总结下自己煮意面的小经验，

　　3  、放入黄油融化后倒入培根片 ，

　　5、水要保持沸腾状态 ，煮至无硬心后捞出 。

　　5、如果是长条形的意面，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。用锅中余油翻炒至出沙起糊 。培根6片 、减少淀粉流失，按照那个时间就可以。煮面的时间要掌握好 ，培根切小块 ，

　　2、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，使面条筋道Q滑有弹性 。等浸入水中部分的意面软了  ，我一般是煮8分钟 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿，加一茶匙白糖 ，另一个作用是 ：加了盐后，倒入番茄沙司，大火煮开转小火8分钟 ，

　　4 、番茄沙司的量可以自己调节下，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。可以放微波炉高火三到五分钟 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，番茄沙司50ml 、

　　煮出Q弹意面的诀窍 ：

　　1 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。一般意面包装上有建议时间 ，锅烧热 ，芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、一个作用是使面条有味道 ，

　　7、并且不会粘连在一起。水沸腾后再放面 。

　　3 、新鲜豌豆100g、把炒好的材料倒入一个大碗中，这是点睛之笔。