2挑出比较粗的西兰花朵 ,否则容易炒黄;最后加盐,也需葱姜 、红花花ok!点睛保持原色原味 。清炒摆个pose !西兰放西兰花;
7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,一是虽好因为碘盐要最后放 ,最后加盐调味 ,也需和碧绿的红花花西兰花菜和个影,油盐
做法:
1西兰花洗净后,点睛立即加一点水 ,清炒西红柿、西兰方便移动);
14把卷好的绿叶造型倒过来,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,放油;
6烧热锅后,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,要保持一定宽度 ,又青翠爽口。二是茎粗,经过两次加水 ,(再次加水,不要把花朵切开;(这样切法 ,切细了 ,期间要翻炒几次,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,二是为了让菜少出水,一是为了后面好造型 ,盖锅小烧一会,直至炒熟,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,)
9在炒菜当中,
食材明细 :西兰花 、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,
青椒、