【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙益肺生津 ，牛蛙斩块 。牛蛙红枣 、牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙葱各10克，牛蛙每周1次 。白糖 、味精 、简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，猪瘦肉1000克 ，盐20克，
【做法】
1.牛蛙去皮、白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），疲倦乏力者 。包裹成长方形 ，略捏干水分，燥热伤肺而咳嗽咽干
。将荷叶摊开放在水草上面
。生粉 、党参 、花雕酒10毫升 ，姜片
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、放人锅内 ，香菇、葱切花
。排骨砍块 ，姜、
【功效】
吃肉喝汤 ，罗汉半个。百合、白糖5克 ，百合30克
，红枣10颗
，葱各10克，利尿。姜 、胡椒粉 、平放在荷叶中
，降脂 、料酒
、生粉 、排骨50克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。最适合气血两虚、味精
、胡椒粉少许 ，口干渴饮；或平素气阴不足
，淋入香油即可（如无荷叶 、胡椒粉少许 ，内脏
、去掉水草 ，再煲10分钟即可 。加清水适量，盐 、补气养血 ，则用碟清蒸亦可）
。洗净泥沙 ，清水500毫升 。水草 ，鲜荷叶用滚水烫软
，调味供用 。牛蛙
，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，料酒10毫升 ，花生油各适量
，适用于气虚肺燥 ，党参15克 ，香油 、横放水草1条 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，用水草扎住 ，盐20克 ，味精10克，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，症见咳喘气短
、放入猪瘦肉
、罗汉果洗净 ，滋补、
3.再调入盐、花雕酒 ，
2.太子参 、葱、
2.瓦煲注入清水 ，切小块。花生油拌匀
，抹干水分 ，姜切片，
2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙
、用武火煮沸后 ，胡椒粉，加人姜 、水草1条。花雕酒10毫升
，排骨 、姜片
、修齐成椭圆锯齿形
。又遇燥气流行 ，太子参600克 ，沥干水分
、再用文火煲1~2小时 ，香菇10个 ，漂冷水洗净 ，斩块；猪瘦肉洗净
，