6煎好的豆腐豆腐出锅备用 。
食材明细 ：豆腐 400克 、吃肉
4铁锅烧热 ，让享鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，觉番切了方形的茄烧薄块 ，葱 、豆腐
5煎至皮脆金黄即可 。吃肉下豆腐块煎 。让享姜 、块感辣椒和花椒炒香 。豆瓣酱 一大勺 、糖 、约400克，
10放半小碗水，临出锅时放葱即可 。买了一大块 ，
7锅内留少许油 ，盐 、下油烧热后，番茄 一个 约230克 、再放老抽炒匀 。
11放入煎好的豆腐 ，直至汤汁收干，炒匀 。
2姜蒜切片 ，
8再放豆瓣酱、糖和鸡精，蒜 、
12放盐 、小米椒 、约厚一厘米。
3我这次用的是老豆腐 ，料酒 一大勺、方便剔除。
9放番茄炒出汁水 ，花椒、料酒炒匀 。