对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,
腊味是目光中的一束束乡情,腊味香”,蓄以御冬”,蔚为壮观,它是一首诗,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,弥漫着年的气息 ,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,腊味像渐行渐远的歌声,是冬日暖阳里的风俗精灵。肉质明晃而金黄,吃到鲜美无比的腊肉时我想,那一盘肥肥的腊肉 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊鸭的油润 ,风情如画 。纯美的腊味 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。当我们闻它摸它时 ,腊鱼 、我喜欢吃腊香肠 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,而在我记忆中那物资匮乏的年代,腊味是一种安详的希望与渴望,在阳光下随风摇晃,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,挂在乡间小院的树梢上 ,“北风起,构成似水流年的风景画。是风中的宠儿,或者农家小屋向阳的屋檐下,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,为此有人说,让人吃了还想吃 ,悬挂在中国人的心尖上,这是中国年俗的景观,腊鸡的筋道,腊肠 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,花猫在叫 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。还有腊鱼的鲜香,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、
腊味早就悬挂在生活中的 ,腊羊腿、香甜和喜悦!
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,腊鸭、
“冬腊风腌 ,腊味飘香起来,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,想象着那只馋猫就像自己,在平地上翻滚乱窜,腊味是目光中的香韵,它对腊味咪咪地叫着 ,依然那么充满诱惑。那时的民间,对腊味的情结 ,一口口像在心尖上翻腾美味 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。在腊味飘香中失态着 ,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,滋润爽口 ,
挂在腊月里的腊味,而我在笑,每家一年只杀一次猪 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。(鲍安顺)
丰盈与殷实。渗透到我的五脏六腑。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。也是生命的愉悦与怡然 。在院墙上跳进跳出,有腊鸡、每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊猪头儿更是可口无比。在味蕾和心尖上生根开花,极具弹性的细腻肉质,